Reform zsemle

Hozzávalók:

50 dkg kölesliszt
3 dl  langyos víz
2.5 dkg élesztő
1 tk só
2 db tojás
a tetejére magvak 



Vegán tipp:
1 tojás kiváltására keverj össze 1 ek frissen őrölt len- vagy chiamagot 3 ek vízzel.





Elkészítés:

1. A langyos vízben az élesztőt felfuttatjuk.
2. Az egyik tojással és a többi hozzávalóval összekeverjük a felfuttatott élesztőt.
3. Nagyjából fél órán át dagasztjuk a kapott masszát.
4. Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk 30-40 percig.
5. A megkelt tésztát lisztes deszkán 10-12 részre osztjuk, és kis labdákat formálunk belőle.
6. Átkenjük tojással. 
7. Magvakkal megszórjuk.
8. Két turnusban sütjük őket, hiszen a tepsiben még kelni fognak.
9. Közepes hőmérsékleten, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.

Jó étvágyat!